Dalmatija – saulėtas gyvenimas su kavos puodeliu rankoje

Priešingai nei dauguma tautiečių neišvykau į Didžiąją Britaniją, Airiją ar Ispaniją. Netgi ne į Vokietiją ar Norvegiją. Dabar kasdien akis atmerkiu vienoje gražiausių Europos, o gal ir pasaulio vietų, Kroatijos regione Dalmatijoje. Čia saulė skaisčiai šviečia ne tik vasarą, bet ir žiemą, ryte kildama iš už aukštų kalnų, o vidudienį atsispindėdama mėlynuose jūros vandenyse, į kuriuos vakare nusileidžia nakčiai.

Dalmatija – pietų kraštas, su daugybe visus metus žaliuojančių augalų, kurie net ir sausį leidžia užsimiršti, jog kitur būna ir sniego, ir ledo. Pietietiškas čia ir gyvenimo būdas, geriausiai juntamas Splite – regiono centre ir mieste, kuriame gyvenu. Palmių pavėsį saulės nuvargintiems suteikianti pakrantė, daugiau kaip 1700 metų skaičiuojančios gatvelės ir imperatoriaus Diokletiano rūmai, mažos ir didesnės prieplaukos – visur čia verda gyvenimas, bendraujama, dalijamasi įspūdžiais apie naujus pirkinius ir žinoma – geriama kava. Gėrimas, turintis ypatingą reikšmę.

Jei jau visai atvirai, tai netgi ne gėrimas, o ištisa filosofija, kurios kasdien ir atkakliai nepraktikuodamas - nesuprasi. Mažutis aromatingos espresso puodelis ar saldi macchiato yra tarsi stebuklingas eliksyras, atskleidžiantis kasdienybės grožį. Kavos puodeliu pradedama diena ir taip nusiteikiama darbui, prie kavos puodelio per pietus aptariamos aktualijos, asmeninės dramos ir vakaro planai, po darbo šis gėrimas nuplauna vargus ir atpalaiduoja.

Ir tik pabandyk, būdamas naujokas, bent užsiminti – ar ne per daug laiko praleidžiate, mielieji, kavinukėse? Ne tik liksi nesuprastas, bet ir pasijusi kaltas už naivumą.

Kavos ritualas čia – gyvenimo būdas, o savaitgaliais – daugybė mini spektaklių, vykstančių prie staliukų, kuriems pasiruošti skiriama bent valanda apdarų pasirinkimui, šukuosenai ir makiažui. Ir jau labai greitai, jei netyčia nesudalyvavai viename iš jų bent kurį laiką, pradedi jausti keistą tuštumą, kurią užpildyt gali tik mažutis, tačiau labai reikšmingas gurkšnelis...